Zakalec

Zakalec – niewyrośnięta i niedopieczona warstwa w cieście lub całe takie ciasto.

Każdy kadr jest wysmakowany, każdy ruch kamery, każdy moment aktorstwa jest tak dobry, że z przyjemnością na to patrzę. Jakby mi ktoś serwował jakiś znakomity deser. Nie mogę tego powiedzieć o dużej części współczesnego kina, które drażni mnie nadużywaniem efektów specjalnych, nadużywaniem szybkiego montażu, tanimi próbami szokowania widza. To nie jest deser, raczej jakiś zakalec.
- Opis: o swoich filmach w porównaniu z innymi współczesnymi produkcjami.
- Autor: Jerzy Skolimowski, Wywiad, 2008

Zakalec sam rośnie.
- Autor: Cyprian Czernik
- Źródło: Współczesna aforystyka polska, oprac. Joachim Glensk, Wydawn. Łódzkie, 1986.