Befsztyk

Stek typu T-bone

Befsztyk (inaczej stek) – potrawa ze smażonego, pieczonego lub grillowanego mięsa wołowego, głównie polędwicy lub karkówki, krojonych w poprzek włókien mięśniowych.

• Powiada robaczek: „I dziadek, i babka,
  I ojciec, i matka jadali wciąż jabłka,
  A ja już nie mogę! Już dosyć! Już basta!
  Mam chęć na befsztyczek!” I poszedł do miasta.
  • Autor: Jan Brzechwa, Entliczek-pentliczek
  • Zobacz też: jabłko, robak