Napoleonka

Napoleonka z kremem bezowym

Napoleonka (kremówka) – ciastko złożone z dwóch płatów ciasta francuskiego, przełożone bitą śmietaną, kremem śmietankowym, budyniowym lub bezowym, zazwyczaj posypane cukrem pudrem.

• Mecenas był łakomy i trudno wypowiedzieć, jak to było piękne; zawsze wracając z sądu do domu zachodził do cukierni i zjadał tam dwie napoleonki – podpatrywałem go przez szybę wystawową, jak stojąc przy bufecie wsuwał je do ust ostrożnie, by nie powalać się kremem, a potem oblizywał delikatnie palce lub wycierał papierową serwetką.
  • Autor: Witold Gombrowicz, Tancerz Mecenasa Kraykowskiego [w:] Bakakaj Dzieła Tom I

• Tam była cukiernia. Po maturze chodziliśmy na kremówki.
  • Autor: Jan Paweł II, Wadowice, 16 czerwca 1999