Gotowanie
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Cuisine_au_feu_de_bois.jpg/220px-Cuisine_au_feu_de_bois.jpg)
Gotowanie
Gotowanie – jeden z procesów obróbki termicznej stosowanych w gastronomii.
- Jedzenie jest narkotykiem, gotowanie terapią.
- Autor: Nigella Lawson
- Źródło: Anna Bugajska, Smacznie i pięknie, „To i Owo” nr 39, 1 października 2013, s. 10.