Kijów

Jan Stanisławski, Sobór Michajłowski w Kijowie

Kijów – stolica Ukrainy.

• Na siedmiu wzgórzach wznosił się Kijów, gród wielce potężny i arcysłowiański.
  • Autor: Michaił Bułhakow

• Ponad Dnieprem, między jary,
  Zasiadł dumnie Kijów stary;
  Tam złocone monastery,
  A w nich czerńce staro-wiery;
  A gościńcem do Kijowa
  Płyną maże z miodem, z zbożem;
  A po Dnieprze, niby morzem,
  Z puszcz poleskich spławy drzewa.
  • Autor: Wincenty Pol, Pieśń o ziemi naszej
  • Zobacz też: Dniepr

• Wywarł na mnie wrażenie przepięknego miasta. Z restauracji polskiej „Na pajach”, położonej na wzgórzu, gdzie stale jadaliśmy, widok na miasto i Dniepr był wspaniały. Ale główne wspomnienie z Kijowa dotyczy jadła i napoju. To było naprawdę miasto mlekiem i miodem płynące. Jakim mlekiem! W ciągu całego mojego długiego życia nie piłem nigdzie równie bogatego i smacznego mleka jak w Kijowie. Także chleb, biały pulchny, był niezwykły, doskonały – pozostał w mojej pamięci jako ideał tego, czym chleb być powinien. Nie wiedziałem jeszcze wtedy, że naprawiacze świata potrafią doprowadzić do śmierci głodowej miliony ludzi w tym spichlerzu Europy, jakim była Ukraina. Tak się niestety stało niebawem.
  • Autor: Józef Maria Bocheński, Wspomnienia, Wydawnictwo Antyk Marcin Dybowski, s. 33